Agricultura Biológica

O que é Agricultura Biológica?

Simplificando, a agricultura biológica é um sistema agrícola que procura fornecer a você, consumidor, com frescos, saborosa e autêntica comida embora respeitados os sistemas de ciclo de vida natural.

Para alcançar este objectivo, a agricultura biológica baseia-se num conjunto de objectivos e princípios, bem como práticas comuns destinadas a minimizar o impacto humano sobre o meio ambiente, garantindo ao mesmo tempo o sistema agrícola funciona tão naturalmente quanto possível.

Práticas agrícolas orgânicos típicos incluem:

·         Rotação de culturas ampla como um pré-requisito para uma utilização eficiente dos recursos on-site

·         Limites muito estritos sobre pesticidas químicos sintéticos e uso de fertilizantes sintéticos, antibióticos para o gado, aditivos alimentares e auxiliares tecnológicos e outros insumos

·         Proibição absoluta do uso de organismos geneticamente modificados

·         Aproveitando-se de recursos on-site, como estrume animal como fertilizante ou alimentos para animais produzidos na fazenda

·         Escolhendo espécies de animais e plantas que são resistentes a doenças e adaptada às condições locais

·         A criação de gado em free-range, sistemas open-air e fornecendo-lhes alimentos biológicos para animais

·         Usando práticas de produção animal adequadas para diferentes espécies pecuárias

Mas a agricultura biológica também faz parte de uma cadeia de suprimentos mais ampla, que engloba os setores de processamento de alimentos, distribuição e revenda e, em última análise, você. Assim, cada vez que você compra uma maçã orgânica do seu supermercado local, ou escolher um vinho orgânico a partir do menu em seu restaurante favorito, você pode ter certeza que eles foram produzidos de acordo com as regras estritas destinadas a respeitar o meio ambiente e animais.

Para os agricultores biológicos um solo fértil e respeito para o meio ambiente são de importância crucial para os seres humanos e animais. Os agricultores biológicos respeitam o meio ambiente, através de:

·         Uso responsável da energia e dos recursos naturais

·         Manutenção da biodiversidade

·         Manutenção de equilíbrios ecológicos regionais

·         Melhoria da fertilidade do solo

·         Manutenção da qualidade da água

Os agricultores biológicos respeitar os animais por meio de:

·         Promover o bem-estar e saúde animal

·         Satisfazer as necessidades comportamentais específicas de animais

·         Uso responsável da energia e dos recursos naturais

·         Manutenção da biodiversidade

·         Manutenção de equilíbrios ecológicos regionais

·         Melhoria da fertilidade do solo

·         Manutenção da qualidade da água

Os agricultores biológicos respeitar os animais por meio de:

·         Promover o bem-estar e saúde animal

·         Satisfazer as necessidades comportamentais específicas de animais

Processadores de orgânicos e, por extensão, comerciantes e distribuidores de alimentos, terá os mesmos objetivos que os agricultores orgânicos - ou seja, a prestação de alimentos processados ​​frescos e autêntica concebido para respeitar a natureza e seus sistemas.

Princípios importantes para a transformação de produtos biológicos incluem:

·         Restrição rigorosa dos quais aditivos e auxiliares tecnológicos pode ser usado

·         Restrição rigorosa de insumos de síntese química

·         Proibição do uso de organismos geneticamente modificados (OGM)

Enquanto a agricultura orgânica busca manter a agricultura em contato com suas raízes tradicionais e trabalha em harmonia com a natureza, processamento orgânico reflete uma miríade de gostos e as preferências culinárias do consumidor moderno.

Assim, junto com a variedade de frutas altamente deliciosos, legumes e carnes, produtos orgânicos modernos podem, e fazem, incluem:

·         Comida de bêbe

·         Vinho elaborado a partir de uvas orgânicas

·         Cerveja

·         Iogurte

·         Bolos

·         Pastries

·         Pão

·         Cereais do café da manhã

·         Biscuits

·         Carnes frias

·         Sucos de fruta

·         Frutas e legumes enlatados

·         Refeições preparadas

·         Café

·         Chá

Na verdade, porque os agricultores orgânicos tendem a selecionar variedades vegetais e animais menos conhecidos com maior resistência a pragas e doenças e melhor capacidade de adaptação às condições locais e sazonais, o setor de transformação orgânica, sem dúvida, tem uma gama ainda maior de produtos à sua disposição.

Como produtos biológicos vem em uma ampla variedade de formas, a distribuição dos produtos biológicos para os consumidores ocorre através de uma série de maneiras similarmente diversos. Canais de distribuição típico através do qual os consumidores como você pode encontrar o produto orgânico incluem:

·         Mercados de produtos orgânicos locais e especializados

·         Lojas de produtos orgânicos Especializados em áreas rurais ou metropolitanas

·         Barracas na estrada em áreas rurais

·         Diretamente da fazenda onde a comida foi produzida

·         Entregue à sua porta ou um ponto de coleta até a entrega em casa baseado na web e / ou regime de caixa.

 

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